學校即場分發飯盒的問題
我之前曾經討論區有關減少食物浪費及學校午餐安排的問題：http://www.hkitalk.net/HKiTalk2/viewthread.php?tid=173542&page=1
http://www.hkitalk.net/HKiTalk2/viewthread.php?tid=182086&page=1
－－－－－
我覺得以即場分發飯盒取代用完即棄飯盒是最環保的方法。
而今天的亞視新聞提及，有團體要求供應商以即場分發飯盒取代用完即棄飯盒，減少使用即棄餐盒及餐具。
我以前就讀的小學便是使用即場分發飯盒（供應商是一間航空公司:D），供應商在一樓雨天操場設置廚房烹調午餐，到了午飯時間便用硬塑膠盛器盛飯及菜肉，而且可以要求加減份量。
至於我另外一間曾經工作的小學，則是低年級（小一至小二）仍然使用餐盒（雖然膠盒可再用，但是沒有安排回收），而高年級（小三至小五）才是即場分發飯盒，不過是飯菜是預先在工場烹調，然後由盛器運往學校，而加熱設備則放在學校的儲物室。
[ 本帖最後由 hkaiw 於 2007-5-20 18:19 編輯 ] 呢間航空公司是否在航膳西路機場警署旁邊, 十多年前承包海洋公園小食亭果間?
如果係的話, 呢間野現在係用膠碟盛載(若該校有飯堂, 但都係先在機場的中央廚房烹調再運到學校保溫/加熱)或者用用完即棄膠盒(若該校在課室用膳).
[ 本帖最後由 gordon 於 2007-5-21 01:19 編輯 ] 應該是漢沙航空那間。
而我的以前就讀的小學是所有學生及老師在操場午膳，所以是用膠碟，那樣在操場後面的應該是用作加熱食物及清洗食具的「廚房」？ 原帖由 hkaiw 於 2007-5-20 23:43 發表 http://www.hkitalk.net/HKiTalk2/images/common/back.gif
應該是漢沙航空那間。
而我的以前就讀的小學是所有學生及老師在操場午膳，所以是用膠碟，那樣在操場後面的應該是用作加熱食物及清洗食具的「廚房」？ ...
我咪就係指漢莎囉, 小弟現在工作的學校的午膳是由它供應.
佢膠碟都有兩款, 較細的圓碟俾低年級用, 較大的長方形碟給高年級及老師用(另設湯
碗給老師用)
小弟工作間學校係千禧型小學校舍, 本身設計不設廚房, 故此飯堂設於一樓, 食物在取飯處加熱, 另入面供清潔食具用. 原帖由 gordon 於 2007-5-21 01:26 發表 http://www.hkitalk.net/HKiTalk2/images/common/back.gif
我咪就係指漢莎囉, 小弟現在工作的學校的午膳是由它供應.
佢膠碟都有兩款, 較細的圓碟俾低年級用, 較大的長方形碟給高年級及老師用(另設湯
碗給老師用)
小弟工作間學校係千禧型小學校舍, 本身設計不設廚房, 故此 ...
似乎千禧型校舍才有足夠空間設置清洗設施，因為有不少學校是沒有。
另外，有那些學校是由小食部提供午膳呢？我記得慈雲山協和中學便是（曾經去過這間學校參觀）。
頁:
[1]