其實有邊間連鎖食店真係會一隻碟一個盤都同你擦得乾乾淨淨丫, 有搵水沖過亦唔代表乾淨, 只係令客人安心少少咁解,
香港人越來越唔鍾意自己煮, 出街食完拍拍籮柚就走, 造就左食店大行其道, 連鎖食店就越來越慳皮, 為求生意翻幾翻,
不惜將市民健康凌駕於業務上, 唔同食店幕後有更多核突野, 食客係唔會留意到, 所以大家想食得安全, 最好係自己動手
買材料煮, 當然煮食係另一門學問, 要時間去學, 冇興趣學就惟有繼續靠人囉!
[ 本帖最後由 EX-TL 於 2013-7-14 18:28 編輯 ] |
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係後面整我都算，都吾好你係你面前做
所謂寧比人知莫比人見ma |
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原帖由 EX-TL 於 2013-7-14 18:27 發表 
其實有邊間連鎖食店真係會一隻碟一個盤都同你擦得乾乾淨淨丫, 有搵水沖過亦唔代表乾淨, 只係令客人安心少少咁解,
香港人越來越唔鍾意自己煮, 出街食完拍拍籮柚就走, 造就左食店大行其道, 連鎖食店就越來越慳皮, 為求 ...
開放式廚房會唔會好啲呢? |
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原帖由 AD118 於 2013-7-15 04:17 發表
開放式廚房會唔會好啲呢?
食肆牌應該不容許開放式廚房。 |
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19 大坑道↔筲箕灣 $4.2
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但將軍澳廣場間吉野家O係等拎既時候係好清楚睇到廚房做緊D咩………
好多野，其實真係O係你背後做左都唔知，只差在我們能否發現而已…… |
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原帖由 ccicoltd 於 2013-7-15 08:19 發表
食肆牌應該不容許開放式廚房。
稻香個款係咪叫開放式  |
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十年功勞遍佈B典，而家積極開拓路典！！！
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講真出街食野眼不見為乾淨就算啦，
以前我晌麥當勞做，
掂完污糟野整食物簡直家常便飯，
跌落地下執番俾你係好正常，
甚至有員工吐啖口水落去個包度、
經理晌BACK SINK地下執番D野俾個客食都試過。
再用番我以前做麥當勞做例子，
公司規定D盤每2小時(好似係，唔知有無記錯)要洗一次，
員工每半小時洗手一次，
但有無咁做？有既，拍緊烏蠅既時候囉……
[ 本帖最後由 dennislokawai 於 2013-7-16 00:06 編輯 ] |
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youtube.com/c/dennislokawai
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算啦...大把更差嘅情況你唔知啫
唔係話佢哋冇問題,只係差在你見唔見到咁解
小弟都聽過有客得罪待應
轉個頭個待應將塊扒喺廚房枱面同佢做"按摩"都有啦
所以...呢d真係好小事 |
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原帖由 dennislokawai 於 2013-7-16 00:05 發表
講真出街食野眼不見為乾淨就算啦，
以前我晌麥當勞做，
掂完污糟野整食物簡直家常便飯，
跌落地下執番俾你係好正常，
甚至有員工吐啖口水落去個包度、
經理晌BACK SINK地下執番D野俾個客食都試過。
再用番我以前做麥當勞做例 ...
M記廚房近年採半開放式設計, 食客等餐時可以望住食品製作, 加強員工衛生意識,
食客亦較以往安心, 但一些細舖唔夠位擺野阻住視線, 遇o岩非繁時俾咩你都要食,
五月試過一次買豬柳蛋漢堡外賣, 出左門口打開黎食, 咬落塊包皮同咬石頭冇分別,
唔知佢幾多個鐘頭前整好, 蘋果批好少少, 盒面註明時限, 過期仲賣俾客, 客人有權投訴.
繁時幫襯餐廳應該冇咁多野, 始終忙起上來邊得閒點諗整蠱d客, 有都係錯失居多,
非繁時... 去開天后果間M記真係冇王管到, 班人簡直不知所謂, 食品質素又有問題
(真係忍唔住要點名批評, 難保我下一步會向有關當局投訴). |
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