中式婚宴一問

筆者正籌備明年五月結婚，正尋找合適地方設婚宴。
為何一般的婚宴需要有乳豬、翅、蒸魚和雞？

原帖由 eric278 於 2006-9-30 13:44 發表
筆者正籌備明年五月結婚，正尋找合適地方設婚宴。
為何一般的婚宴需要有乳豬、翅、蒸魚和雞？

你要提供多一些資料，站友們才能給
予你適當的意見。例如你budget預幾
多(總數及每圍)，喜歡酒樓或酒店等。

因海洋保育理由，很多人都接受到婚
宴沒有「翅」，豪一點則可加「鮑魚」。

原帖由 fp8329 於 2006-9-30 13:58 發表


你要提供多一些資料，站友們才能給
予你適當的意見。例如你budget預幾
多(總數及每圍)，喜歡酒樓或酒店等。

因海洋保育理由，很多人都接受到婚
宴沒有「翅」，豪一點則可加「鮑魚」。

其實筆者是想問一般中式婚宴的習俗，究竟婚宴裡有雞、豬、魚，是代表什麼。

其實大部分香港中式飲宴（唔止婚宴）都有乳豬、魚翅、雞、蒸魚，
我想主要是寄望可以經常豐衣足食，「我畀得咁多出來即係我重有大把」，這是傳統中國思想。

原帖由 eric278 於 2006-9-30 14:21 發表

其實筆者是想問一般中式婚宴的習俗，究竟婚宴裡有雞、豬、魚，是代表什麼。

過去生活條件不好, 「大魚大肉」只在過年過節及宴會上才有, 沒什麼代表的.

宴會的菜色也隨著年代及生活水準而改變, 如家中有老人家,
他們會跟你說上世紀中葉的宴會代表菜是: 「大銑雞、蒸鯇魚、牛白腩」

原帖由 eric278 於 2006-9-30 13:44 發表
筆者正籌備明年五月結婚，正尋找合適地方設婚宴。
為何一般的婚宴需要有乳豬、翅、蒸魚和雞？

先恭喜樓主!

今年3 月兄長結婚，酒席選址為青衣城聯邦大酒樓。

論氣氛，該處的確唔錯，雖名為酒樓，實際上內裝跟
酒店宴會廳有得比，因為樓底夠高，再加上呢間聯邦
走新派路線，年輕人應該會覺得幾適合，間隔方正，
每張檯都望到舞台。食物方面...由於當日我都完全冇
時間食，所以唔敢講；服務就非常令人滿意。

自己落去睇下先啦 !

[ 本帖最後由 arhang2001 於 2006-9-30 22:03 編輯 ]

原帖由 Bristoll5g 於 30/9/2006 06:50 PM 發表


過去生活條件不好, 「大魚大肉」只在過年過節及宴會上才有, 沒什麼代表的.

宴會的菜色也隨著年代及生活水準而改變, 如家中有老人家,
他們會跟你說上世紀中葉的宴會代表菜是: 「大銑雞、蒸鯇魚、牛白腩」

不是吧？根據家中老人家講，五六十年代婚宴無鮑參翅肚係唔見得人的酒席黎喎!

原帖由 sad 於 2006-9-30 23:42 發表


不是吧？根據家中老人家講，五六十年代婚宴無鮑參翅肚係唔見得人的酒席黎喎!

呵呵...那要看什麼人家了, 七十年代也有人說無冷氣點訓覺架

黎緊星期日我去食舊同事果餐
食完再上黎俾意見