談大家樂晚餐價錢

其實佢會不會賠本的呢？

一個火鍋  約$50
兩個至三個人食(通常我見都係)
坐你兩個鐘

但平時的餐 約$35
最多兩個人食
坐半個鐘

這樣咪賺少左?

原帖由 cedric 於 2006-10-16 23:47 發表
其實佢會不會賠本的呢？

一個火鍋  約$50
兩個至三個人食(通常我見都係)
坐你兩個鐘

但平時的餐 約$35
最多兩個人食
坐半個鐘

這樣咪賺少左?

理論上一定賺少咗

p.s.我同女朋友去食,都一定係一人一個

原帖由 cedric 於 2006-10-16 23:47 發表
其實佢會不會賠本的呢？

一個火鍋  約$50
兩個至三個人食(通常我見都係)
坐你兩個鐘

但平時的餐 約$35
最多兩個人食
坐半個鐘

這樣咪賺少左?

兩者之 profit margin 不同呢﹗

ps  Profit margin 中文是不是「邊際利潤」？

其實睇返大家樂，一有火鍋就會頂閘，冇火鍋時通常都唔會滿，人流上有火鍋時應該多左。
所以我估平均計做火鍋唔會賺少左，如果真係又點會第二年仲做火鍋。

原帖由 Gary_B 於 2006-10-17 04:25 發表


兩者之 profit margin 不同呢﹗

ps  Profit margin 中文是不是「邊際利潤」？

Gary兄, 你講得o岩呀
不過食大家樂火鍋通常都係同女朋友食, 佢比較細食
反而同朋友食, 通常上酒家食. 因為貪佢有多o的野食選擇^^

像我和爸媽，便不會去大家樂吃火鍋了。在元朗，
２８元任食餐，加埋加一之類的，都是５０元一個
人左右。我不如在酒樓食好了。

現在還懷念奧海城那間火鍋店。

原帖由 cx838 於 2006-10-17 22:05 發表
像我和爸媽，便不會去大家樂吃火鍋了。在元朗，
２８元任食餐，加埋加一之類的，都是５０元一個
人左右。我不如在酒樓食好了。

現在還懷念奧海城那間火鍋店。

仲有係酒樓食可以多d 選擇,唔使局限住食什麼

原帖由 cx838 於 2006-10-17 22:05 發表
像我和爸媽，便不會去大家樂吃火鍋了。在元朗，
２８元任食餐，加埋加一之類的，都是５０元一個
人左右。我不如在酒樓食好了。

現在還懷念奧海城那間火鍋店。

哦, 係咪 6 鼎記呢 ?? 果間真係 ok 家, d o野又幾好食~
我o向佢未執之前, 半年去o左 3 次~

大家樂做hot pot 應該都唔會賺少左

1. 睇佢今年晨咁早就開始供應火鍋(9月....=.="") o個時仲日日30度...!
2. 火鍋平均每晚做2轉...而碟頭飯可能做到3轉...但試問第3轉會有多少人呢,特別是在屋村區域
3. 火鍋材料唔使煮,成本我諗會低D...即係收入少左,turn out都會有返一定o既profit