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闊別差不多一年的A-1餐廳及雪國拉麵終於在今日(7月15日)於葵芳新都會廣場前大快活位置開業。讓筆者帶領大家參觀A-1餐廳及雪國拉麵吧!
先說A-1餐廳，餐廳擁有20多年歷史，首間分店也是唯一的分店在沙田新城市廣場一期開業。不過到了2007年8月為配合商場的翻新工程，只好被迫結業。位於新都會廣場的新店，面積較舊店為小，設計上也沒有原本那種歐陸式風格，相反是給人一種較現代的感覺。與舊店最大分別是，新店的設計像酒店的餐廳一樣，明顯地設有自助餐專區，廚房也採用開放式設計。
在食物方面，其實種類及價錢與舊店差不多。餐廳也提供了精選午餐、休閒下午茶和國際美食自助晚餐。那麼食物質素呢？筆者也許會在下週「踩場」
A-1餐廳隔離便是雪國拉麵。雪國拉麵也是曾經在沙田新城市廣場設有分店，位於新都會廣場的新店設計較舊店簡單，某程度上餐廳同公司旗下的博多拉麵沒有太大分別，食物也是差不多。筆者希望重新開業的雪國拉麵不要像博多拉麵一樣，變成劣質食肆。 | 
