食評一則：Bubba Gump阿甘蝦餐廳

昨天（7/4）是我和女友拍拖一周年，當晚我倆在山頂Bubba Gump阿甘蝦餐廳吃晚飯慶祝。（恰巧當日亦是美國國慶 ，故此食一頓美國菜）
顧名思義，這間餐廳是以蝦作主題的餐廳，故此菜式以「蝦」製作的美式料理為主力，尤其以美國南部和Cajun風味為主。
這餐廳原來是因Tom Hanks主演的電影「阿甘正傳 Forrest Gump」引發創立的餐廳品牌，以電影中阿甘和朋友Bubba創立的蝦公司命名，
故此餐廳佈置亦該電影作主題，佈置了不少電影劇照，其中一部TV更播放該電影，另外亦有電影紀念品發售。
全球現時共31間分店，香港的分店於2006年於山頂凌霄閣開業。

當晚我倆點了兩個菜式和一個甜品：

主菜：
Shrimper's Heaven（阿『甘』蝦大薈包括炸天婦羅大蝦、炸鮮蝦、『甘』黃椰絲蝦及灼凍蝦）
Fish With Cajun Shrimp（炭燒馬凱魚、嫩蝦配酒香卡真忌廉汁）

甜品：
That Chocolate Thing（阿『甘』至愛溏心朱古力配雲喱拿雪糕、忌廉及紅莓醬）

水準都算不錯，Shrimper's Heaven可以一次過品嚐四款不同製法的蝦，
而Fish With Cajun Shrimp則是我最愛吃的一道菜（原來會採用當日時令的魚類烹調），故此很新鮮，配上的蝦和汁料又很好吃。
唯一美中不足的是甜品食到後段竟然是好甜的朱古力醬，有一點吃不慣。
（雖然食到「外（雪糕）冷（朱古力醬）內熱」的味道，為一大特色）

另一特色是正常情形下，客人的枱上會掛上藍色牌，當客人將藍色牌揭去，顯示紅色牌時，侍應一見到便會停下來問客人需要什麼。

今次大約吃了$470（二人分量），由於菜式用上很多薯仔，加上美國菜特色為很大碟，我倆很快便飽了。

總而言之，這是一間很有特色的美國風味餐廳，值得一試！

地址：山頂凌霄閣3樓
網址：http://www.bubbagump.com/

[ 本帖最後由 eric278 於 2010-7-5 01:39 編輯 ]