食評一則：Habibi LKF埃及餐廳

（唔好意思，之前忘記了加相，已補上）
用餐日期：2011/5/20

Bilādī, bilādī, bilādī
Lakī ḥubbī wa fū’ādī
（我的祖國，我的祖國，我的祖國，我的愛和心，全為了你。）

這兩句是埃及國歌《Bilady, Bilady, Bilady(我的祖國，我的祖國，我的祖國)》的副歌，近月來，世界的焦點忽然指向這個文明古國，每天在電視新聞中，看到埃及人為爭取自由和民主上街，尤其在開羅解放廣場(Tahrir Square)的百萬示威者，經歷18天的抗爭，最終逼使總統穆巴拉克辭職下台。

近日我在YouTube看到不少在埃及革命期間誕生的歌曲，更令我對這個文明古國和她的人民、她的風情，刮目相看，但可惜無機會親臨埃及，幸好在香港找到一間餐廳，主攻少有的埃及風味，又剛好團購網推出這個餐廳的團購，結果我就快快買了，訂座了也！

原本訂了兩個位子和母親一同慶祝自己生日，但到當日早上才知道，我在內地的姨媽到了香港，她又Join了我們，令到當日我要打去餐廳加位！當日母親和姨媽遲了到中環，我打去餐廳時，負責人又肯為我們安排，令我對這餐廳已有一個好感！

幫手點單的侍應（埃及人）先送上兩客餐湯及烤餅，當我問要拿多一個碗時，他又很慷慨地送多一客餐湯，又說我係他朋友，這時才想起差不多3年前，我受傷入院後，隻身去這個餐廳品嚐當時推介的「法老午宴Buffet」的情景（當時餐廳還在威靈頓街），想不到，這令我深深感受到埃及人這樣好客的性格！

之前已經團購網買了兩個Set Dinner，我們選了以下菜式：
前菜（Mezze）
* Falafel（埃及豆餅）
* Dawud Basha（埃及特式肉丸）

主菜
* Firahk Zaatar（香料烤雞），為Cairo Delights開羅風情菜式之一
* Mussaka（薯仔批），揀了素食的一款

接著再加點一款Mezze：
* Wara Inab（葡萄葉包飯）      

今次點的菜式水準上佳，尤其Falafel和Firahk Zaatar，雖然本身乾身，但入口時香料味道頓時出來，令胃口大增。

再來很甜的甜品（應該是批仔），母親似乎未習慣中東甜品的味道，但對我來說，味道和賣相很出色。

當晚原來有肚皮舞表演，很精彩，侍應端上了埃及咖啡，一路飲一路欣賞的同時，這就是真正享受人生的真義！不過要記得，肚皮舞只在星期五及星期六才有表演。

這個生日晚餐終於到了尾聲，2011埃及革命的主題曲「自由之聲 / Sout Al Horeya」，仍然在我內心激盪，這一刻，為自己慶生之餘，又為連續18天不斷抗爭，最終令穆巴拉克下台的埃及人致以最高的敬意！埃及現已走向新生，期望我有機會再度品嚐這個文明古國的美食！

fe kol share'aa fe biladi, Sout Al Horeya bynadi
「在我的國家每條路上，自由的聲音在呼喚我......」
-- Sout Al Horeya (Voice of Freedom), music & lyrics by Amir Eid


[ 本帖最後由 eric278 於 2011-6-21 00:45 編輯 ]

原帖由 eric278 於 2011-6-13 17:08 發表

（照片稍後補上）

樓主，照片在哪？   

一眾版友等左足足七日喇，你想點呢？  

五月二十日進餐，六月十三號出文，今日已經二十號嚕。

相片有冇都唔係問題, 但係樓主話係食評, 但全文就只係得呢兩行係同食有關..

"今次點的菜式水準上佳，尤其Falafel和Firahk Zaatar，雖然本身乾身，但入口時香料味道頓時出來，令胃口大增。

再來很甜的甜品（應該是批仔），母親似乎未習慣中東甜品的味道，但對我來說，味道和賣相很出色。 "

其他... 似乎同食完全無關之餘, 似論政和個人意見居多囉

今次點的菜式水準上佳，尤其Falafel和Firahk Zaatar，雖然本身乾身，但入口時香料味道頓時出來，令胃口大增。

再來很甜的甜品（應該是批仔），母親似乎未習慣中東甜品的味道，但對我來說，味道和賣相很出色。

文中只有以上紅字屬於評論部份，但亦屬空泛之形容。

「很甜的甜品」，比麗梅姐既金句 「雞有雞味，魚有魚味」更不堪  

[ 本帖最後由 Gary_B 於 2011-6-21 00:22 編輯 ]

原帖由 Gary_B 於 2011-6-20 20:26 發表



樓主，照片在哪？   

一眾版友等左足足七日喇，你想點呢？  

五月二十日進餐，六月十三號出文，今日已經二十號嚕。

唔好意思.....忘記了貼照片，因為太忙。